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BODEGAS FINCA MÍLLARA

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BODEGAS FINCA MÍLLARA

La Bodega es una Bodega de construcción tradicional, está situada en el lugar de A Míllara, antigua aldea medieval de veinticinco casas, que en la actualidad se está rehabilitando.

El total construido es de setecientos metros cuadrados.  La edificación semi-enterrada para mantener de manera natural una temperatura constante, es toda en madera de castaño y piedra de la zona, con la cubierta de pizarra integrada en las viñas que la rodean, como continuación de la pendiente natural del terreno donde está enclavada, la orientación es al norte.  Se ha efectuado una rehabilitación total, con un perfecto aislamiento térmico y acústico, dotada de todos los avances tecnológicos de última generación, con maquinaria de primer nivel (tanques de acero, control de temperatura, prensa vertical y neumática, bomba peristálica, mesa de selección vibratoria, etc...).  Al ubicarse la bodega dentro de la propia finca, se minimiza el deteriro en el transporte de la uva.