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BODEGAS ASTOBIZA

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BODEGAS ASTOBIZA

ASTOBIZA, MUNDIALMENTE ÚNICO
Astobiza es único por su uva, su elaboración y su forma de entender la vida.  Mimamos nuestro producto.
Queremos reflejar en nuestro txakoli el entorno y el clima, unidos al carácter de nuestras uvas autóctonas.
Producimos un txakoli seco, afrutado, con color, aroma y sin aguja. 

Las bodegas de Astobiza están situadas en la localidad alavesa de Okondo, en el barrio de Jandiola
en una finca que consta de 10 hectáreas de viñedo propio. El viñedo está situado a 300 metros sobre el nivel del mar
y por su situación entre montañas, esta resguardado de la humedad de la niebla y de las heladas invernales,
tan perjudiciales para nuestra querida uva autóctona.  La finca cuenta con una plantación de uva 100% autóctona:
Ondarrabi zuri y Gros Manseng.

ELABORACIÓN
El sistema de elaboración de nuestros txakolis siguen la metodología y procesos de producción más vanguardistas
del momento gracias a la más avanzada tecnología: Maceración en frío, Inertización, Estabilización por frío,
Máximo respeto por la uva autóctona.

El caserío Aretxabala
El caserío de Señorio de Astobiza data de finales del S.XVIII.
A lo largo de su historia ha pasado de ser un caserio familiar para albergar la bodega,
donde realizamos eventos privados.  Si desea realizar una reunión de empresa o una celebración privada,
nuestras instalaciones cuentan con un servicio personalizado en el que podemos montar a su gusto la disposición
de las mesas y sillas, así como la zona de estar y el menú de la reunión.