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BODEGAS MERITXELL PALLEJÁ

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BODEGAS MERITXELL PALLEJÁ

Bodega Maritxel Palleja

D.O. Priorato

Siguiendo la tradición familiar, Meritxell Pallejà se inicia en el mundo de la viticultura con estudios de enología y colaboraciones en bodegas tanto de la zona (Vilella de la Cartoixa, la Cooperativa Agrícola de Capçanes y Álvaro Palacios) como del Napa Valley o de la Borgoña francesa (en esta última, en una bodega biodinámica, una línea que marcará su trabajo personal).

NITA es su primer vino (presentado en 2004 con el nombre de la casa de su abuela en Falset, Cal Nita) y el inicio de un proyecto personal biodinámico que tiene en cuenta el calendario lunar tanto en el proceso de elaboración como a la hora de recomendar el momento ideal para consumirlo.